Weihnachtliche Energiekugeln

Diese Woche gingen drei meiner vier Yogakurse zuende. Deshalb gab es diese mega leckeren weihnachtlichen Energiekugeln, die super bei meinen Yogis ankamen.

 

Zutaten:

  • Softdatteln (die kleben so schön 😉)
  • nicht ganz fein gemahlene Mandeln und Cashewkerne
  • Kakaopulver
  • Kakaonibs
  • LebkuchengewĂŒrz

Zu den Mengen kann ich leider nichts sagen, ich mache es immer nach GefĂŒhl. Beim Formen der Kugeln merkt man aber ganz gut ob noch etwas NĂŒsse oder Datteln fehlen.

 

Die NĂŒsse habe ich vorab zerkleinert, dann alles in die KĂŒchenmaschine gegeben und alles weiter so zerkleinert, dass eine schöne klebrige Masse entsteht, die sich gut zu Kugeln formen lĂ€sst. Durch die Softdatteln muss man kein extra Wasser dazu geben, was ich super finde.

Drumherum ist Carobpulver (Kakao geht aber auch), damit sie nicht so aneinander kleben.

 

Ich finde, diese Kugeln sind eine super Alternative zu dem ganzen ĂŒberzuckerten WeihnachtsgebĂ€ck 😊

 

Viel Spaß beim Nach"backen" und naschen.

 

 

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